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釣り

2017年9月21日 (木)

山田邦子の日

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 スポーツ報知で「釣りウキウキ」を連載している山田邦子さんにちなんだクニコの日(9月25日)を祝うパーティーに行ってきました。今年は9月25日が海外ロケだということで、前倒しの9月21日(クニーの日)になりました。プロレスラーの丸藤正道選手やアレクサンダー大塚選手らと祝杯を挙げ盛り上がったのでした。

乳がん検診をPRする「山田邦子」記念日にプロレスラー丸藤らが集結  

2016年10月25日 (火)

鬼カサゴ「ゴチになります!」

Img_6917 ディズニーアンバサダーホテルの「エンパイア・グリル」で、「ゴチになります!」スペシャルコースを試食しました。日本テレビ系「ぐるぐるナインティナイン」の企画で登場した料理を中心にした期間限定メニュー。

 やはり気になるのが魚メニューです。「鬼カサゴと松茸の包み焼き 香りを楽しむ1皿」は香りだけで酒が飲めそうでした。身が大きい鬼カサゴ。それなりの大物と見ました。

【ディズニー報知】日テレ系「くるナイ」の「ゴチになります!」メニュー登場…アンバサダーホテル(10月25日 10:00)

【ディズニー報知】TDLグランドサーキットが来年1月に閉場…乗車証明キャンペーンでフィナーレ(10月21日 15:58) 

2016年10月 5日 (水)

アマダイ松笠焼き

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  横浜ヘベイシェラトン ホテル&タワーズで11月15日にスタートする「シェラトン クリスマス 2016」のプレス発表会に招かれました。クリスマスメニューでも、気になるのが酒の魚。探してみるととっておきのがありました。

 スカイラウンジ「ベイ・ビュー」のクリスマスディナーの一品「甘鯛の松笠焼きとスカンピと帆立貝のポワレ」。アマダイをウロコがついたまま焼くとウロコが逆立って、松笠(松ぼっくり)のような質感になるのです。パリパリしたウロコがまたうまい。釣ってきた魚で試したことがありますが、なかなかこの質感を出すは難しいのです。

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