酒の魚

ビール牛

 　アサヒビール直営の「アサヒクラフト マンシップブルワリー東京（墨田区吾妻橋１の２３の３６）でビール牛を食べました。ビール牛とは何か？　ありがちなビールで煮込んだ牛ではありません。お店の受け売りをそのまま書くと「発酵ビール粕飼料『アサヒモルトフィード・サイレージ』を穀物などの飼料に加えて仕上げたものを食べて育った牛のこと」だそうです。２７か月の長期飼育で肉質が向上するといいます。ビールで酔わせた牛ではありませんでした。胃の中でビールをしみ込ませてあげましょう。サーロインステーキ（１００㌘１７２８円）、クラフトビール３種飲み比べセット（９１８円）。

献杯・・・

 

  女優・川島なお美さんが天に召されました。写真は５年前の山田邦子さん夫妻の結婚１０周年パーティーの時のものです。沖縄・宮古島での式典に同行取材しましたが、倍賞千恵子夫妻、そして川島なお美夫妻（右端）も一緒でした。楽しかった宴席のことは詳しくは書けませんが、島でワインと泡盛を飲んで騒いだ思い出は永遠です。９月２５日はクニコの日（認定記念日）ということで、邦ちゃんが主役の記念日認定式典が新宿で予定されていました。病室で涙の別れをしたばかりの邦子さん。中止もやむなしと思っていましたが、このイベントはピンクリボン（乳がん撲滅）のチャリティーも兼ねており、「なお美ちゃんはパーティーが大好きでした。献杯しようよ」と決行されたのです。私も赤ワイン、白ワインを飲み、一日一日を大事に生きようと誓ったのでした。

冬ビアガーデンの挑戦

 

　以前、コラムで紹介したことがある池袋の「東京とり日和～天空ビアガーデン～」に行きました。屋上ビアガーデンは、夏で燃え尽き9月に閉店が常識なので、様子を見に行ったのです。伊藤彰浩オーナーに聞くと10月以降、そして冬も継続を決めたそうです。冬メニューのおでん（盛り合わせ１５００円）、牡蠣のガンガン焼（２０００円）を試食しました。１人では食べきれない大盛りで、安い。下から注入するビアサーバー「トルネード」も健在で、フル稼働中でした。あとは防寒対策に期待したいところです。下記は6月の開幕時の記事です。参考までに。

　池袋で“秘境”ビアガーデンを見つけた。今月オープンした天空ビアガーデン。パチンコ店「楽園」の屋上（５階）に植物園のような緑が広がっていた。木のテーブルに床は人工芝。都会のビル街で、バーベキューの雰囲気が味わえるのだ。
　飲み放題は１９８０円（女性１８００円）。ビアサーバーはアサヒスーパードライの「トルネード・ディズペンサー」＝写真＝。専用カップの下部に逆止弁があり、ノズル口に装着するとカップの下からビールが竜巻のように渦を巻いて湧き出てくる。プシューッという手応えが楽しいのだ。３年前の開発時に体験したことがあるが、イベント用だった。飲み放題のビアガーデンで注ぎ放題というのは貴重だ。今夏、話題の氷点下マイナス２度のブラックニッカ「フリージングハイボール」も飲み放題だ。
　本店は愛知の「とり日和」。「うちは酒の肴（さかな）ばかりを集めています」と伊藤彰浩社長（５０）。とり三昧セット（モモ、セセリ、ナンコツ、ムネの焼き肉ほか２０００円）など鶏がメーンだが、オリーブオイルとニンニクで鶏と魚介を煮込むアヒージョ（１５００円）が気に入った。ムネ肉にイカとエビが融合して、いい海鮮だしが出ている。タコのマリネ（５００円）もうまい。
　９月３０日までの期間限定営業だが、「秋からちゃんこ鍋をやろうかな」と社長。相撲部屋と交渉中という。屋上の野外飲みも、ちゃんこと一緒なら冬でも楽しめるかもしれない。
　◇東京とり日和～天空ビアガーデン～　東京都豊島区南池袋１の２４の５楽園タウン屋上（ＴＥＬ０７０・２６３７・３２３５）。ＪＲ池袋駅東口徒歩２分。１５０席（雨天席５０席）。営業時間は１６時（土日祝１４時）～２３時。無休。

（2015年6月26日付スポーツ報知）