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2015年1月31日 (土)

ラーメン店探訪21

代々木駅から明治通りに出たところにあるラーメン店「角栄」の濃厚みそラーメン(800円)。店名から店員さんは、越後なまりのダミ声のおっさんを想像していましたが、出て来たのは今風の男性で、お店も小洒落ています。継ぎ足し用の出汁スープが小椀に入れられて一緒に出てきます。シャキシャキの白菜やニラ入りでどことなく郷土料理っぽいですが、新潟と関係あるんでしょうかね?

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甲斐毅彦

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